Intenso, frutado e fresco, óptimo para acompanhar pratos de sabor intenso, especialmente carnes.
Estagiou 8 meses em barricas de Carvalho Nacional e posterior estágio de 9 meses em garrafa.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.
CASTAS Touriga Nacional e Alicante Bouschet.
TEOR ALCOÓLICO 14,5%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA Apresenta um aspeto límpido, cor granada intenso, tem um aroma intenso e com boa complexidade a frutos vermelhos, compota e chocolate. O seu sabor é intenso, frutado e fresco, bem estruturado e com taninos redondos e doces. Final harmonioso e persistente;
GASTRONOMIA Óptimo para acompanhar pratos de sabor intenso, especialmente carnes.
INSTRUÇÕES Deverá ser consumido à temperatura de 15ºC.
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