SELO DE QUALIDADE (OURO) - Escanções de Portugal (2022)
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Este vinho fermentou à temperatura de 16 °C durante 21 dias, em pequenas cubas de inox e cerca de 30% do lote em barricas de 500 litros novas e usadas, com “batonage” durante 96 dias.
CASTA Arinto
TEOR ALCOÓLICO 13%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA Apresenta-se com cor citrina, aromas seletos de frutos de caroço, algumas notas de ligeira tosta, nuances balsâmicas e de pedra pomes, com boca crepitante, intensa e acidez viva.
GASTRONOMIA Acompanha bem com pratos de marisco, bacalhau com todos, carne de aves de caça, ou pode simplesmente ser tomado como aperitivo antes da refeição.
INSTRUÇÕES Deve servir-se a 12ºC
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