Este Quinta da Escusa Reserva Tinto 2017 é um blend elaborado a partir da escolha das melhores uvas das castas Tinta Miúda, Sousão e Castelão, plantadas no nosso terroir da Quinta da Escusa, ideal para uvas tintas, e situado entre o Vale do Tejo e as serras de Montejunto e Candeeiros.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Rigorosa seleção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100 das uvas Fermentação em lagares com maceração pré fermentativa a frio Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês Seguin Moreau.
CASTAS Tinta Miúda, Sousão e Castelão
TEOR ALCOÓLICO 14%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA Cor retinta e profunda, aromas definidos de pequenas bagas, com notas de chocolate negro, ligeiro vegetal, alguma cânfora, nuances de mineralidade e ligeira tosta da madeira de estágio Boca muito equilibrada com acidez presente, taninos polidos e elegantes de boa dimensão mas harmoniosos e com integração perfeita Termina com intensidade e elegância, bom volume de boca untuosidade e excelente equilíbrio final.
GASTRONOMIA Acompanha bem com carnes grelhadas ou assadas, enchidos
INSTRUÇÕES Servir entre os 16ºC e 18ºC
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