Pode estagiar em boas condições por um período de, pelo menos, 6 anos.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Fermentação do vinho base em cuba de inox, com temperatura controlada. segunda fermentação em garrafa, método clássico “champenoise” durante 28 meses.
CASTAS Arinto e Fernão Pires
TEOR ALCOÓLICO 12%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA Elaborado a partir das castas Arinto e Fernão Pires, este espumante é elegante, fresco e mineral, de bolhas finas e persistentes. seco e frutado, aromático e complexo, revela notas cítricas, fruta tropical e brioche. o palato é intenso, rico e equilibrado, com final persistente.
GASTRONOMIA Combina na perfeição com ostras e crustáceos cozidos ao vapor. podendo também ser servido como aperitivo.
INSTRUÇÕES Servir entre 8 ºC e 10 ºC
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