O ‘Casa da Atela Fernão Pires branco 2021’ provém de uma vinha com cerca de 20 anos de idade, instalada em solos arenosos de charneca, pobres e bem drenados. No copo, este branco apresenta uma cor citrina e aromas de frutos citrinos (lima e limão), assim como algumas notas florais. Na boca, é fresco e equilibrado, com acidez moderada e bem casada. Apresenta algum volume e boa persistência final.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Proveniente de uma vinha instalada em solos arenosos em solos pobres e bem drenados, este vinho fermentou cerca de 65% em pequena cuba de inox e os restantes 35% do lote em barricas de 500 litros usadas, teve “batonage” durante 130 dias.
CASTA Fernão Pires
TEOR ALCOÓLICO 12%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA Com cor citrina, aromas de frutos citrinos (lima e limão) e algumas notas florais, apresenta boca fresca e equilibrada, acidez bem casada, boca com algum volume e boa persistência final.
GASTRONOMIA Acompanha bem peixes, saladas e sopas frias.
INSTRUÇÕES Deve servir-se à temperatura de 10ºC em copo de pé alto
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