O lote deste “Colheita” dá origem a um vinho de cor viva, com aromas conjugados de frutos vermelhos e notas vegetais, elegante na prova, com taninos firmes e acidez equilibrada, e um final suave e persistente na boca.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO As uvas colhidas à mão são totalmente desengaçadas e esmagadas suavemente. Vinificação em cubas de aço inoxidável, com maceração prolongada e em temperatura controlada, com remontagens regulares. Estágio parcial do lote em barricas de carvalho francês, seguido de um período mínimo de 6 meses em garrafa.
CASTAS Aragonês, Castelão e Touriga Nacional
TEOR ALCOÓLICO 14%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA O lote deste “Colheita” dá origem a um vinho de cor viva, com aromas conjugados de frutos vermelhos e notas vegetais, elegante na prova, com taninos firmes e acidez equilibrada, e um final suave e persistente na boca.
GASTRONOMIA Acompanha bem carnes picantes grelhadas e assadas, caça e queijos, broas.
INSTRUÇÕES Melhor servido a uma temperatura entre 15 º C e 17 º C.
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