Contracena Colheita Selecionada Vinho Branco de Uvas Tintas 2021
A contracena é a maior interrogação do teatro. Pensar a contracena empurra-nos para a dúvida, para a curiosidade, para tentarmos perceber a realidade daquela situação. Sentimo-nos envolvidos na descoberta da verdade ou falsidade, do que nos pode deleitar ou aborrecer.
Foi com esse pensamento que a partir exclusivamente da casta Castelão, produziu-se o primeiro Blanc de Noir da Qtª da Ribeirinha.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO A partir da casta tinta Castelão, separou-se o mosto e vinificou-se como se fosse um vinho branco, com controlo de temperatura e leveduras selecionadas, tendo uma parte fermentado em barricas de carvalho francês.
CASTA Castelão
TEOR ALCOÓLICO 13%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA De cor citrina, exibe notas tropicais a ananás, banana, lichias e pêssego. É um vinho branco com bom volume de boca, estrutura e taninos redondos, com final fresco e persistente.
GASTRONOMIA Acompanha muito bem pratos de peixe condimentados e carnes brancas.
INSTRUÇÕES Deve ser bebido à temperatura de 8ºC.
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