Falua Reserva Unoaked Tinto 2020 – 100% Touriga Nacional
Um verdadeiro filho do Tejo, criado ao sabor do embalo das antigas faluas que navegavam sobre as suas águas. Este é um vinho enigmaticamente profundo e elegante. O seu marcado carater traduz a plenitude do seu Terroir.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Logo após vindimadas, as uvas são arrefecidas a 5ºC e mantidas a esta temperatura durante 24 horas. Após este período são desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se uma maceração pré-fermentativa a 10/12 Cº. A fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada, em pequenas cubas de inox, com maceração prolongada.
CASTA Touriga Nacional
TEOR ALCOÓLICO 14%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA No nariz destaca-se a mineralidade e as notas florais a violeta, assim como aromas de fruta preta, ameixas e amoras, com apontamentos de folha de eucalipto. Elegante, intenso e de elevada persistência, este vinho tem taninos de elevada qualidade muito presentes, bem envolvidos, que lhe conferem uma grande estrutura e um elevado potencial de envelhecimento.
GASTRONOMIA Bom acompanhamento para carnes assadas, pratos de bacalhau, peixe assado, queijos e enchidos.
INSTRUÇÕES Temperatura ideal de consumo entre os 16ºC e 18ºC
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