Vinhas com cerca de 20 anos de idade, instaladas em solos arenosos de “charneca”, pobres e bem drenados.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Castas vinificadas separadamente, com fermentação em pequenos lagares de inox e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês Allier.
CASTA Merlot, Petit Verdot, Syrah
TEOR ALCOÓLICO 14%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar Sentidos
NOTAS DE PROVA Cor rubi, aromas de frutos vermelhos e chocolate negro, também notas mentoladas e de folha tabaco seco. Bom volume de boca, taninos firmes e acidez viva, com final longo, equilibrado e harmonioso.
GASTRONOMIA Ideal para acompanhar pratos de caça de pelo, migas à alentejana ou carnes brancas no forno.
INSTRUÇÕES Servir de preferência a 16 °C em copo de pé alto.
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