Este vinho 100% Fernão Pires, de uma parcela única com mais de 60 anos cultivada em solos arenosos, é um excelente exemplo do terroir único da Quinta do Casal Branco.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Colheita manual. Desengaçe, esmagamento e prensagem com máxima proteção do oxigénio. Decantação em cuba – 8ºC durante 48 horas. Fermentação em cuba de cimento com temperatura controlada entre os 12ºC – 14ºC durante 20 dias. Estágio em cuba de inox.
CASTA Fernão Pires
TEOR ALCOÓLICO 12%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA Cor citrino com notas esverdeadas, no nariz notas tropicais – alperce, pêssego e maracujá. Lima. Exuberante no nariz. Na boca, excelente início de prova, com notas aromáticas persistentes envolvidas numa excelente frescura. Continua vivo e vibrante. Muito cativante
GASTRONOMIA Combina bem com aperitivos e comida oriental.
INSTRUÇÕES Servir entre os 10ºC e 12ºC
Outros Produtos
sabores da rota n118 disponíveis na nossa loja online
