De cor citrina com laivos esverdeados, aroma tropical de ananás, manga e lichias, baunilha ligeira, corpo médio, macio, redondo, fresco, com retrogosto e alguma persistência.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO A partir de uvas colhidas à mão, elaborou-se uma maceração pré-fermentativa em cuba rotativa durante 16h, fermentou com levedura selecionada a temperatura controlada. Parte do lote fermentou em barricas de 225 litros de carvalho francês. Fez-se battonage com borra fina.
CASTA Sauvignon blanc, Verdelho, Chardonnay e Gewurztraminer
TEOR ALCOÓLICO 13%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar Sentidos
NOTAS DE PROVA De cor citrina com laivos esverdeados, aroma tropical de ananás, manga e lichias, baunilha ligeira, corpo médio, macio, redondo, fresco, com retrogosto e alguma persistência.
GASTRONOMIA Peixe grelhado.
INSTRUÇÕES Deve ser bebido à temperatura de 8ºC.
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