Casal da Coelheira Private Collection Alicante Bouschet 2023
Este private collection foi produzido a partir das nossas melhores uvas da casta Alicante Bouschet, vinificadas em lagares mecânicos. É uma produção muito limitada.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Desengace total, maceração e fermentação em lagares mecânicos a temperatura controlada, fermentação maloláctica, estagiado em barricas de carvalho Francês e Americano (10% barrica nova; restante repartido entre barricas de 1,2 e 3 anos) durante 12 meses e filtração.
CASTAS Alicante Bouschet
TEOR ALCOÓLICO 14%
CAPACIDADE 750ml
Harmonizar Sentidos
GASTRONOMIA Acompanha na perfeição queijos e pratos de carnes vermelhas.
INSTRUÇÕES Será melhor apreciado quando servido entre 16º e 18ºC.
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