Uma Ode de celebração à pureza da casta castelão, permitindo que a sua verdadeira personalidade brilhe, sem adornos. Uma homenagem à terra que o viu nascer e ao cuidado que o tornou possível. Notas de frutos vermelhos maduros (amoras e cerejas suculentas) e um leve toque foral, evocando a frescura dos campos. Complexidade aromática crescente, com delicadas nuances de especiarias como pimenta preta e cravo, entre subtis notas herbáceas e a mirtilo, que acrescentam frescura e vivacidade. Uma entrada suave e sedosa acaricia suavemente o palato, os taninos macios e bem integrados conferem estrutura e elegância. Final prolongado, uma sinfonia de novas e agradáveis sensações.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Uma Ode de celebração à pureza da casta castelão, permitindo que a sua verdadeira personalidade brilhe, sem adornos. Uma homenagem à terra que o viu nascer e ao cuidado que o tornou possível. Notas de frutos vermelhos maduros (amoras e cerejas suculentas) e um leve toque foral, evocando a frescura dos campos. Complexidade aromática crescente, com delicadas nuances de especiarias como pimenta preta e cravo, entre subtis notas herbáceas e a mirtilo, que acrescentam frescura e vivacidade. Uma entrada suave e sedosa acaricia suavemente o palato, os taninos macios e bem integrados conferem estrutura e elegância. Final prolongado, uma sinfonia de novas e agradáveis sensações.
CASTA Castelão
TEOR ALCOÓLICO 14%
CAPACIDADE
Harmonizar Sentidos
NOTAS DE PROVA Uma Ode de celebração à pureza da casta castelão, permitindo que a sua verdadeira personalidade brilhe, sem adornos. Uma homenagem à terra que o viu nascer e ao cuidado que o tornou possível. Notas de frutos vermelhos maduros (amoras e cerejas suculentas) e um leve toque foral, evocando a frescura dos campos. Complexidade aromática crescente, com delicadas nuances de especiarias como pimenta preta e cravo, entre subtis notas herbáceas e a mirtilo, que acrescentam frescura e vivacidade. Uma entrada suave e sedosa acaricia suavemente o palato, os taninos macios e bem integrados conferem estrutura e elegância. Final prolongado, uma sinfonia de novas e agradáveis sensações.
GASTRONOMIA
INSTRUÇÕES Servir entre 14-16ºC
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