Uvas provenientes de de solos arenosos pobres, bem drenados e com baixas produções por cepa.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO De acordo com os métodos tradicionais, as uvas foram colhidas à mão e foram cuidadosamente transportadas em pequenas caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma seleção rigorosa à entrada da adega. A fermentação decorreu parcialmente em barricas de carvalho francês seguida de “battonage” durante 90 dias.
CASTAS Arinto e Alvarinho
TEOR ALCOÓLICO 13%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA O vinho apresenta cor citrina, aromas de frutos de caroço com algumas notas meladas e ligeira tosta. Na boca revela um excelente equilíbrio com acidez bem integrada e bom volume a conferir um final harmonioso e persistente.
GASTRONOMIA Acompanha bem pratos de peixe.
INSTRUÇÕES Servir a 10ºC
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