Aroma: intenso com nota de fruta fresca tipo amoras silvestres, framboesa e ligeiro toque vegetal; Sabor: frutado e fresco com tanino fino a conferir estrutura e muito boa persistência final.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Vindima mecânica, desengace total e esmagamento. Maceração a frio durante 3 dias com levedura não saccharomyces e posterior de fermentação clássica a 25ºC com maceração curta durante 3 dias.
CASTA Castelão.
TEOR ALCOÓLICO 13,5%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar Sentidos
NOTAS DE PROVA Aroma: intenso com nota de fruta fresca tipo amoras silvestres, framboesa e ligeiro toque vegetal; Sabor: frutado e fresco com tanino fino a conferir estrutura e muito boa persistência final.
GASTRONOMIA Uma ode à gastronomia ideal para acompanhar carnes elevando a cada experiencia a um novo patamar.
INSTRUÇÕES Deverá ser consumido à temperatura de 16º C.
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