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Falcoaria Tinto 2020
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Falcoaria Tinto 2020

desfruta
Falcoaria Tinto 2020

Pleno de fruta em boca, conjugada com as notas evidentes das barricas onde estagiou. Taninos poderosos, bem definidos, conferindo ao vinho uma ótima estrutura e persistência. Boa capacidade de evolução em garrafa.

17.99€
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Ficha Técnica
Detalhes do Vinho

Ficha Técnica

VINIFICAÇÃO O Castelão e o Cabernet Sauvignon, provêm de vinhas com mais de 50 anos. São vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg. A Touriga Nacional e o Alicante Bouschet, foram introduzidas mais recentemente, no início da década de 2000. Estas castas são vindimadas para palotes de 200 Kg. Após esmagamento, a fermentação ocorre em depósitos de cimento, com temperatura controlada entre os 25ºC e os 28ºC. Parte das uvas, provenientes das vinhas mais velhas, em anos de qualidade excecional, fermentam em lagares de cimento com pisa a pé. Estágio em barricas novas (50%) e usadas (2ª e 3ª utilização – 50%) de carvalho francês durante 13 meses. Antes de ser comercializado estagiou ainda 12 meses em garrafa.
CASTAS 30% Castelão, 35% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional, 15% Cabernet Sauvignon.
TEOR ALCOÓLICO 14%
CAPACIDADE 75cl

Notas de Prova

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NOTAS DE PROVA Cor rubi profunda e intensa. Aroma intenso a frutos vermelhos maduros e especiarias. Boa estrutura, com notas marcadas de frutas vermelhas e especiarias, taninos suaves, mas tudo em um conjunto muito equilibrado. O final é longo e aveludado.
GASTRONOMIA Ideal para acompanhar pratos apimentados de carnes e queijos.
INSTRUÇÕES Temperatura de serviço entre 16ºC e 18ºC.

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