No aroma alguma maçã com casca de laranja, num registo com leve evolução e dominado por um fundo de aguardente e leve emborrachado Na boca é doce, macio e gordo, bom para casar com castanha assada.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Maceração pré-fermentativa durante as primeiras 24h, altura em que é feito o abafamento do mosto com aguardente vínica. Estágio embarrica de carvalho francês durante 6 meses.
CASTA Moscatel Graúdo
TEOR ALCOÓLICO 18%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar Sentidos
NOTAS DE PROVA Cor âmbar, aroma a casca de laranja com notas de mel, passas e especiarias
GASTRONOMIA Aperitivos, doçaria conventual, cheesecake e sobremesas com chocolate preto
INSTRUÇÕES Servir entre 9 ºC e 10 ºC em copo apropriado
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