Casa Paciência Grande Reserva Alvarinho Vinhas Velhas Branco 2024
Cor limão brilhante. Aromas frescos e delicados a maracujá, banana e lichia com algumas notas florais. A boca revela texturas tão vibrantes quanto sedosas num final harmonioso e persistente.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Vindima manual de madrugada com seleção dos cachos. Suave prensagem com clarificação do mosto para fermentação controlada a 16º C. Separação da lágrima por decantação. Estágio em barrica nova de carvalho americano (50% do lote), com ligeira bâtonnage. Esterilização e filtragem.
CASTA Alvarinho
TEOR ALCOÓLICO 13%
CAPACIDADE 75 Cl
Harmonizar Sentidos
NOTAS DE PROVA Cor limão brilhante. Aromas frescos e delicados a maracujá, banana e lichia com algumas notas florais. A boca revela texturas tão vibrantes quanto sedosas num final harmonioso e persistente.
GASTRONOMIA Sapateira, ostras, salmão fresco e polvo à lagareiro. Queijos de Azeitão e Serpa. Sobremesas frescas, nomeadamente, Panna Cota, Red Velvet e Pavlova de frutos silvestres.
INSTRUÇÕES Servir entre 8 e 10º C.
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