Aroma fino de flor branca e lima. Autêntico e distinto.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Após rigoroso controlo de maturação, decidiu-se vindimar com um teor de álcool provável moderadamente baixo de modo a preservar percursores aromáticos e a frescura dada pela acidez natural das uvas. Após suave prensagem, o mosto é clarificado e a fermentação ocorre em cubas de inox a 18ºC assegurando assim a natureza aromática do Fernão Pires.
CASTA Fernão Pires
TEOR ALCOÓLICO 11%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA Cor limão. Aroma puro e elegante revelando toda a expressão da casta, maçã verde, lima, pêssego e rosa. O seu moderado teor alcoólico tão vibrante, confere um equilíbrio singular na boca. O final é vigoroso e longo persistindo as sensações frescas.
GASTRONOMIA Saladas, Sushi, Peixe grelhado, Salmão, Bivalves
INSTRUÇÕES Servir entre 8ºC e 10ºC
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