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Quinta da Alorna Colheita Tardia 2019
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Quinta da Alorna Colheita Tardia 2019

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Quinta da Alorna Colheita Tardia 2019

As uvas são deixadas na vinha até Outubro, altura em que são colhidas e prensadas cuidadosamente, resultando num vinho doce de cor dourada.

10%
(Válido de 01/04/2024 a 30/04/2024)
11.88€
13.20€
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Ficha Técnica
Detalhes do Vinho

Ficha Técnica

VINIFICAÇÃO As uvas de Fernão Pires são deixadas até à sobre maturação numa parcela com 34 anos da Charneca. Depois de criteriosa seleção na vinha, são colhidas manualmente e novamente escolhidas na adega. Segue-se a prensagem cuidadosa, clarificação e inicia-se a fermentação lenta com temperatura controlada a 12ºC, tendo sido interrompida quando se alcançou o equilíbrio entre álcool, açúcar residual e acidez total.
CASTA Fernão Pires
TEOR ALCOÓLICO 11%
CAPACIDADE 37.5cl

Notas de Prova

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NOTAS DE PROVA Cor amarela dourada. Aroma exuberante, fruto tropical maduro, notas florais, mel e amêndoa. Deliciosamente doce e intenso interagindo com a acidez natural resultando num equilíbrio impecável. A acidez equilibrada torna o final de boca longo e agradável.
GASTRONOMIA Foie Gras, Sobremesas compostas por lima ou maracujá, Frutos secos
INSTRUÇÕES Servir a 10ºC

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Ficha técnica do projecto | Co-financiado por
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