Intenso, doce e fresco com corpo, bebido como aperitivo com gelo e limão ou harmonizado com todo o tipo de sobremesas doces ou fruta.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Uvas colhidas com elevado estado de maturação, desengace e esmagamento com maceração pelicular em prensa pneumática, prensagem com aproveitamento total do mosto. Clarificação e fermentação alcoólica durante 2 dias a 16ºC. Abafamento com aguardente vínica a 77º e paragem da fermentação.
CASTA Fernão Pires
TEOR ALCOÓLICO 18%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA Aspecto límpido, cor amarelo âmbar, aroma intenso e complexo com notas de fruta cristalizada, uva passa, mel e ligeira baunilha. Apresenta um sabor intenso, doce e fresco com corpo, volume e untuosidade;
GASTRONOMIA Poderá ser bebido como aperitivo com gelo e limão ou harmonizado com todo o tipo de sobremesas doces ou fruta.
INSTRUÇÕES Deverá ser consumido à temperatura de 11ºC.
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