Lote com Syrah. Granada intenso. Tostados ricos de fumo, café e especiaria negra, mirtilo e fruto vermelho, alcaçuz e caruma entre peitorais. Atrevidamente fresco, taninos seletos e polidos, corpo firme e salivante, muito grato à mesa.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Desengaço total, curtimenta prolongada com controlo de temperatura entre 26ºC-28ºC. Seguida de longa maceração. Barricas de carvalho francês de 1ºano, durante 12 meses. Em garrafa a temperaturas controladas, durante 10 meses, antes da sua comercialização.
CASTAS Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional
TEOR ALCOÓLICO 14,5%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar sentidos
NOTAS DE PROVA Cor vermelha intenso, no nariz aromas florais, frutados, notas mentoladas característicos das castas. No sabor equilibrado, boa relação entre acidez e profundidade, com aromas retro nasais presentes.
GASTRONOMIA Acompanha bem carnes vermelhas e de caça.
INSTRUÇÕES Deve ser consumido entre os 16ºC-18ºC.
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