Cor amarela esverdeada; Aroma exuberante, fusão harmoniosa de notas tropicais de ananás, toranja e goiaba com notas herbáceas de espargos e erva cortada; Sabor estruturado, revelando um toque distinto de complexidade e uma boa mineralidade que combina com a fruta tropical madura. Final de boca longo, persistente e saboroso.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO Após apertado controlo de maturação, as uvas são vindimadas manualmente no seu ponto ideal de maturação. Depois de prensagem suave imediata, o mosto é clarificado e inicia-se a fermentação a 18ºC. Antes do engarrafamento, o vinho é estabilizado e filtrado.
CASTA Sauvignon Blanc
TEOR ALCOÓLICO 12%
CAPACIDADE 75cl
Harmonizar Sentidos
NOTAS DE PROVA Cor amarela esverdeada; Aroma exuberante, fusão harmoniosa de notas tropicais de ananás, toranja e goiaba com notas herbáceas de espargos e erva cortada; Sabor estruturado, revelando um toque distinto de complexidade e uma boa mineralidade que combina com a fruta tropical madura. Final de boca longo, persistente e saboroso.
GASTRONOMIA Harmonizar com Ostras; Bivalves; Ceviche; Saladas de verão.
INSTRUÇÕES Servir a 8 - 10 C.
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