De cor dourada com ligeira tonalidade alaranjada, apresentaa notas de chá, laranja, tangerina, flor de laranjeiraa, ligeira tosta, mel e frutos secos. De corpo médio e taninos redondos, é um vinho fresco e persistente.
Ficha Técnica
VINIFICAÇÃO As uvas da casta Fernão Pires foram vindimadas a 17 de Agosto, desengaçadas e ao contrário do que é habitual num vinho branco, fez a fermentação a 22ºC durante 7 dias , em contacto com as películas e com leveduras autóctones num lagar, seguido de uma prensagem ligeira. Uma parte do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e a outra em depósitos de cimento, tendo esta última feito a fermentação maloláctica no depósito.
CASTA Fernão Pires
TEOR ALCOÓLICO 11%
CAPACIDADE 75 cl
Harmonizar Sentidos
NOTAS DE PROVA De cor dourada com ligeira tonalidade alaranjada, apresentaa notas de chá, laranja, tangerina, flor de laranjeiraa, ligeira tosta, mel e frutos secos. De corpo médio e taninos redondos, é um vinho fresco e persistente.
GASTRONOMIA Acompanha bem aperitivos, pratos de peixe e Foie Gras.
INSTRUÇÕES Servir 8ºC
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